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Harmony Coffee Hong Kong 咖啡豆、掛耳包、手沖咖啡工作坊

麒麟 Kenya

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簡介

+ 肯亞 麒麟雅加 卡慕旺吉 PB 水洗 Kenya Kirinyaga Kamwangi PB Washed 杯測風味：櫻桃、加州李子、甘草糖、黑糖 產地：非洲肯亞 麒麟雅加 處理法：水洗 種植高度：海拔1,600-1,800 M 品種：SL28, Batian Ruira11 烘焙度：淺烘焙 【一切唯心造 系列】 大家知道嗎？在我們華人地區，第一隻長頸鹿是從哪裡來？原來是明朝的時候，鄭和下西洋到達非洲之後，肯亞的使者把長頸鹿送上船，送給明成祖皇帝的禮物。皇帝收到之後非常喜歡，認定是跟中國吉祥物麒麟類同，更修撰了《瑞應麒麟頌》紀錄，現存在台北故宮博物館。時至今日，我們跟肯亞的連繫，不再需要鄭和的寶船，喝Kenya就可以了！ 我們選用非洲肯亞一級咖啡生豆，以最完善級別的裝箱，濕度、溫度都保持最佳狀態下運送來香港並立即控溫貯存。保證進入烘焙爐之前，咖啡原豆都是最新鮮的水準。 每一爐咖啡豆，都是由我們超過10年經驗的SCA國際精品咖啡協會香港烘焙導師監製。我們願意花上時間，每爐小心翼翼地只精挑600g生豆進行烘焙，隨即利用先進的咖啡烘焙測色儀進行篩選。務求包進咖啡豆袋裡的，都是最高品質的出品送到大家手上。
果酸明亮 一切唯心造 肯亞 淺烘焙

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