蕭邦中深烘焙 哥斯達黎加音樂家系列

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杯測風味:蜂蜜味、香草味、楓糖味、黑巧克力味、檸檬柑橘味、奶油味道。 乾香 - 百香果、蜜糖、藍莓 濕香 - 水果茶、桂花、綜合野莓 啜吸 - 熱帶水果、菠蘿蜜、巧克力、哈密瓜、甜度與辨識度高 產地:哥斯達黎加 產區:Tarrazu 種植海拔:1,800M 品種: 卡杜拉 土壤種類:火山土壤 分級標準:SHB 處理法:葡萄乾蜜處理 採收法:人工採收 烘焙度:中深烘焙 烘焙地點:台灣 咖啡豆重量:225g 烘焙地點:台灣 #OKLAO 獨家批次 入口後像是一首曼妙的樂曲! Canet位於哥斯達黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯達黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法,有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高。

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