哥倫比亞 薇拉產區 聖奧古斯汀

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杯測風味:杏仁味、黑巧克力味、奶油味、楓糖味。黑糖般的甜味、甘蔗與香草奶油香氣,帶著明亮的橙皮、水果、焦糖與核果風味。 產地:哥倫比亞 產區:Huila 品種: 帝比卡 處理法:水洗處理 烘焙度:中烘焙 烘焙地點:台灣 #OKLAO 咖啡豆重量:225g 曾經獲得SCAA年度冠軍的肯定! Huila是哥倫比亞境內非常重要的咖啡產區,咖啡生長在西部臨海山脈與東部山脈交界形成的峽谷斜坡上,其中San Augustin因為有Los Naranjos(橘子河)通過產值最優,肥沃的火山土壤及溼潤的氣候曾經孕育出「聖奧古斯丁文化」,也讓這裡成為知名的咖啡產地。這區域河岸風景優美有大片的薰衣草是蝴蝶與風鳥的棲息地,也是哥倫比亞有巨型雕刻石林的古老特殊神秘地方,住在這裡的人們保護土地不受破壞。由Condor合作社所生產的聖奧古斯丁咖啡,收購當地咖啡小農,為了堅持優良的咖啡風味,只選擇種植傳統的Typica種,致力產出風味獨殊品質優異的精品咖啡,以水洗法處理,再經由精製作業的處理、嚴格控管篩選後成為最高等級SUPREMO出口,在COE的評審會上屢屢獲得不錯的成績,也曾經在2009年的SCAA美國精品咖啡協會年會評比100款咖啡樣品中脫穎而出,獲得年度冠軍(SCAA COTY Winner)的肯定。

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