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Harmony Coffee Hong Kong 咖啡豆、掛耳包、手沖咖啡工作坊
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和好 Colombia
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🇨🇴 哥倫比亞 和好 Colombia Bochica 杯測風味: 🤎香料、🧁黑糖、🍫黑朱古力、🍊西柚 Brown Spice, Brown Sugar, Dark Chocolate, Grapefruit 產地:哥倫比亞 處理法:水洗法 種植高度:海拔1700m 烘焙度:深烘焙 烘焙地點:香港 Q:🙏🏻為甚麼我們的哥倫比亞咖啡豆取名「和好」? A:🪖在哥倫比亞有好些流離失所的咖啡農民以前是反抗軍隊成員 這場國家對內對抗長達50多年,是暫時地球上歷時最長的內戰 後來政府和軍人簽下和平協議 🌱機構和組織更嘗試利用咖啡種植培訓 令這批激進的人士重回社會,享受重新播種,親手結果 ✨從土地和咖啡世界放下恩怨,和好如初 這就是哥倫比亞咖啡豆子的小故事 【一切唯心造 系列】和好 Colombia 我們選用哥倫比亞咖啡生豆,以最完善級別的裝箱,濕度、溫度都保持最佳狀態下運送來香港並立即控溫貯存。保證進入烘焙爐之前,咖啡原豆都是最新鮮的水準。 每一爐咖啡豆,都是由我們超過10年經驗的SCA國際精品咖啡協會香港烘焙導師監製。我們願意花上時間,每爐小心翼翼地只精挑600g生豆進行烘焙,隨即利用先進的咖啡烘焙測色儀進行篩選。務求包進咖啡豆袋裡的,都是最高品質的出品送到大家手上。
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